VARIEDADES
USO DUAL
CASCADE
Patagonia
AROMA: CÍTRICO, HERBAL, FRUTADO.
El lúpulo standard por excelencia. Desarrollado por el USDA y el Dr. Chuck Zimmermann en los años 70. Carácter cítrico y floral. Altos contenidos de A.A. de hasta 11% en nuestras plantaciones.
Estilos Típicos: APA, IPA, IPA Arg., Barley Wine, Porter.
PERFÍL AROMÁTICO
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COMPONENTES AMARGOS Valores promedio en nuestras plantaciones. |
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|---|---|
| Ácidos Alfa % | 7.5 – 11.5 |
| Ácidos Beta % | 5.5 – 6.5 |
| Cohomulonas % | 33 – 40 |
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COMPONENTES AROMÁTICOS Valores promedio en nuestras plantaciones. |
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|---|---|
| Aceites Totales % V/P | 1.0 – 1.7 |
| Beta-Pineno % | < 0.05 |
| Mirceno % | 58.6 |
| Linalol % | 0.3 |
| Geraniol % | < 0.05 |
| Beta-Cariofileno % | 4.6 |
| Trans-Beta-Farneseno % | 6.4 |
| Alfa-Humuleno % | 13.1 |